The Vege Cafe Ms.ベジ・カフェ ミズ


Ms. それは女性すべてに対する総称。私たちは、この地で“水”と共に生きてきました。
水は形を変えてそれぞれの役割を果たします。気体=水蒸気、液体=水、個体=氷
その姿は、まるで女性そのもの。そしてなくてはならない存在のMs. 水

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Ms. の想い

「大切な人に食べてもらいたい」
それが、Ms.の想いです。大切な人には、安全で安心できるものを口にして欲しい、食べたものが身体をつ くっていく訳ですからその責任は大きいと考えています。
Ms.のコンセプトはとてもシンプル。愛する人や大切な人の笑顔を思い浮かべなが ら心をこめて作っています。あなたの大切な人は誰ですか? その人に何を食べさせてあげたいですか?

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土地の物語

Ms.のメニューには、土地の物語があります。
野菜畑豊後大野は、豊かな作物に恵まれています。太古の昔より、人々は身の回りすべてのものに“神”が宿ると信じ、山岳信仰を基盤に感謝と祈りを忘れませんでした。
食べることがあたりまえとなった現代。この幸せな豊かな時代に、もう一度立ち止まって農業の大切さを考えていきたいと思っています。そして、身体が喜んでくれる「食」をお出ししていきたいと考えています。

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豊後大野野菜ソムリクラブ

ベジ・カフェMs.は豊後大野野菜ソムリエクラブのメンバー有志のサポートにより運営されています。豊後大野の野菜をどのようにしていただくか・・・野菜ソムリエそれぞれの個性とこだわりが、ベジカフェMs.の副菜メニューに活かされています。

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営業時間

ランチタイム

水・木・金・土・日曜日
オープン:11時30分 ラストオーダー:14時00分

ティータイム

毎日営業(休館日を除く)
オープン:14時00分 ラストオーダー:16時30分
※月曜日は10時オープンです。

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Ms.「地中海WA食」

はじめに・・・
「地中海WA食」聞きなれない言葉ですね。私達は、大分県豊肥保健所の委託を受けて、より健康的で若々しい身体づくりのために、血液データの中の「コレステロール値」「中性脂肪値」等の改善に着目しました。昨今、油の摂取について話題になっておりますが、オリーブオイルの摂取量の多い地中海沿岸諸国の血液データを調べてみるとまさに良好なものでした。日常的に摂取している食習慣が、身体に反映しているとすれば、私たちの身体にも嬉しい変化があるのではないかと期待を込めて新しいご提案をさせていただきます。


メインプレート
ロール白菜 ~トマトソース煮込み~
冬の野菜で大活躍の白菜で牛肉と豚肉の合挽ミンチを包み込みました。もちろん、隠し野菜をたっぷり一緒に練りこんでいます。トマトソースは地中海料理に欠かせない味。ボリュームある一品に仕上がりました。

副菜

・サーモンのアクアパッツアァ風
・焼き白ネギのオリーブオイルかけ
・旬菜オムレツ
・きのこのピクルス
・白菜とりんごのサラダ
・デザート

セルフコーナー

・五穀米ごはん お好きな量をご自身で
・みそ汁
・コーヒー・紅茶

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まるごと!ピーマンカレー

お待たせいたしました!豊後大野の特産品ピーマン「さらら」を使ったまるごとピーマンカレーが、今年はちょっぴりリニューアル!地元ジビエと豊のしゃものコラボで更にパワーアップしました!ここだけでしか味わえないカレーです!
♪サラダ&コーヒー・紅茶付
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サラダ丼

季節の野菜とチキンのどんぶり!
たっぷり野菜とチキンの和風味の丼です。

♪+150 円でコーヒーor 紅茶をお付けできます

オードブル・お弁当 Box Lunch

  • どなたでも安心してお召し上がりいただけるベジカフェミズの手作りオードブルとお弁当。家族や仲間の集う席、子供会など様々なシーンに合わせておつくりします。

    ♪詳細はチラシをご覧ください。


メニュー menu

  • ランチタイム (税込価格)
  • Ms.薬膳定食       ¥1,080
    ピーマンカレー      ¥950
    サラダ丼         ¥600
  • ティータイム (税込価格)
  • ケーキセット      ¥600
  • 日替りケーキ(手作り) ¥330
  • ドリンクメニュー
     コーヒー       ¥350
     カフェオレ      ¥450
     ほうじ茶       ¥350
     ほうじ茶ラテ     ¥450
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